Reporte internacional desde Santiago de Chile
Recuento cronológico de las últimas 13 semanas
En el mercado internacional los precios de los cerdos siguen en aumento. Pero de igual manera sube el costo de producción. Los futuros de las materias primas están en niveles muy altos y no hay factores que hagan detener esta escalada. China aumentó la producción un 14% respecto a 2021. EE.UU. ha reducido significativamente su producción.
Semana del 2 al 6 de mayo
Mejora el precio del cerdo en China; en Brasil igual, y se acerca al punto de equilibrio. La producción en países de Centro y Sudamérica se incrementó en un 6,5% respecto a 2020. Brasil fue el país que más creció con un 9,1% de aumento en la producción al igual que Argentina que creció un 6%, mientras que Colombia reportó un alza de un 4,9%.
Semana del 9 al 13 de mayo
México firma dos convenios de cooperación para el intercambio de conocimiento y para adelantar una campaña de difusión hacia el consumidor, llevando el mensaje del impacto positivo que genera la porcicultura.
Semana del 16 al 20 de mayo
China sigue a la baja en importaciones de carne de cerdo. Europa espera aumentar el consumo estival para contener la gran cantidad de carne que no se exporta a Asia. En América Latina, el USDA visitó Costa Rica por el proceso de país libre de PPC. Panamá sigue habilitando plantas procesadoras.
Semana del 23 al 27 de mayo
Debido a un gran incendio de cultivos el gobierno hindú prohibió las exportaciones de trigo generando récords históricos del precio del cereal. Con la invasión rusa a Ucrania, gran parte de las necesidades de trigo se trasladaron a la India, generando un factor más de incertidumbre. Nepal, confirmó la presencia de la PPA en su territorio.
Semana del 30 de mayo al 3 de junio
Alemania reportó su quinto brote de Peste Porcina Africana en granjas porcícolas. En el mercado, los precios de los cerdos están por las nubes, pero esto no significa una buena rentabilidad, debido a los altos precios de las materias primas.
Semana del 6 al 10 de junio
Los precios siguen escalando en China y EE.UU. generando ganancias; en China el precio aún sigue por debajo del costo de producción y una demanda débil del consumo. La gran noticia fue el anuncio de una vacuna efectiva y segura para la Peste Porcina Africana, desarrollada por el gobierno de Vietnam en conjunto a un equipo de científicos del USDA.
Semana del 13 al 17 de junio
Un nuevo reporte del USDA sobre el mercado de los granos ha generado un alza histórica del precio de la soja. Si bien los pronósticos de mejores rendimientos para la nueva temporada son positivos, las ventas de granos son históricos, por una fuerte demanda -a pesar de los altos costos- está generando un efecto de alza de los futuros.
Semana del 20 al 24 de junio
En EE.UU. el precio sigue subiendo, a un ritmo más lento, pero mantiene un valor muy positivo para los productores. China mantiene la leve tendencia alcista. En Europa el precio mejora debido a la caída de los inventarios y problemas sanitarios generados por el Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino (PRRS); en EE.UU. una nueva cepa genera pérdidas de hasta el 3%.
Semana del 4 al 8 de julio
Hay una tendencia generalizada de subida de precios. En Europa la tensión es muy alta. La gran inflación que afecta al mundo es mucho mayor en Europa por los altos costos del gas. El consumo de carne de cerdo no se esperaba en algunos países como Alemania, y los aires de una recesión son cada vez mayores.
Semana del 11 al 15 de julio
La devaluación del dólar genera complicaciones en Latinoamérica. En China el precio mantiene la tendencia alcista y se acerca a los tres dólares por kilo de cerdo. El precio del cerdo en Brasil nuevamente registra una baja y parece que no existen factores que puedan mejorar la situación. Hay incertidumbre por el avance de la Peste Porcina Africana en Francia.
Semana del 18 al 22 de julio
Una reducción significativa de los futuros en el mercado de granos. El maíz bajó casi un 30% y la soja un 10%, señala un reporte de oferta y demanda del USDA debido a mejores rendimientos, condiciones climáticas y stocks mundiales de granos. Además, hay una nueva alza significativa del precio en China.
Semana del 25 al 29 de julio
El alza de los precios en el mercado local podría asegurar que China está con menos cerdos debido a los problemas financieros. Lo que sí está claro es que China no volverá a importar los cinco millones de toneladas que hizo en 2020 y que este año solo estará en las 2,2 millones de toneladas.
