Salsa de ciruela

• 2 tazas de ciruela pasa sin semilla

• 1 taza de duraznos en lata con almíbar

• 1 taza de gaseosa negra

• 1 taza del líquido resultante de la cocción del pavo

• Licuar todo

• Colocar esta preparación en una olla y llevarla a ebullición, mover constantemente hasta que tenga la consistencia de una salsa y servir encima del pavo.

Preparación

• Lavar el pavo,

• Dejarlo reposar dos horas, aproximadamente, en leche, ajo, sal y pimienta.

• Retirar y bañarlo con la mantequilla derretida con el jugo de naranja.

• Hornearlo a 160°.