PANORAMA MUNDIAL DE LA CARNE DE CERDO EN EL 2024

SEMANA 15:
8 al 13 de abril

La semana pasada, el sector porcino chileno recibió una gran noticia. Fue declarado libre de PRRS. Mientras que el mercado porcino en China no levanta cabeza, a pesar del control del gobierno por reducir el inventario de cerdas, estas son más productivas y a pesar de reducir un 6,4% las cerdas reproductoras, la cantidad de cerdos sólo se redujo un 1,4%.

SEMANA 16:
15 al 20 de abril

Todos sabemos que el maíz es la base de la alimentación animal. Producir maíz es una política que todo país debería tener, sin embargo, hay países que por superficie, clima o mercado, no pueden competir con las grandes potencias. En una economía libre, es lógico que debamos importar en momentos de alta demanda o bien cuando no existan cosechas.

SEMANA 17:
22 al 26 de abril

Todos sabemos que México es el líder hispanoamericano de producción de carne de cerdo, su cantidad de habitantes y gran consumo de carne de cerdo (22 kilos al año y primero en LATAM) En las últimas semanas, el precio ha mejorado y hoy se encuentra un 40% más alto que la misma semana del año pasado

SEMANA 18:
29 de abril al 3 de mayo

En el mundo hay una guerra económica porcina que, aunque silenciosa, compite a fuego con los precios en el mercado internacional. Hoy podemos decir que España, Estados Unidos y Brasil están dominando el mercado de exportación.

Reportes desde China señalan mejora de precios, el costo de producción está bajando. Están por lograr el punto de equilibrio.

SEMANA 19:
6 al 10 de mayo

Estamos viajando a Argentina en un momento muy dinámico para la porcicultura argentina. El consumo de carne de cerdo ha bajado, dado el gran cambio y ajuste económico que está llevando el actual gobierno. Efectos de la cirugía económica “a corazón abierto” que se está haciendo en esta gran nación. Argentina es dinamismo puro.

SEMANA 20:
13 al 17 de mayo

Nos dirigimos a México, rumbo al congreso de los porcicultores mexicanos, OPORMEX. Este año no es el de los mejores, atraviesan por muchos desafíos generados por la alta oferta de carne de cerdo generada por la carne importada, que llega casi al 50% del consumo. Se realizara un evento en vivo con algunas de las conclusiones del evento.

SEMANA 21:
20 al 24 de mayo

A nivel económico porcino, el estado de Sonora de México, es el más complicado, ya que hay un exceso de oferta de carne de cerdo, dado que las exportaciones se han reducido y algunas empresas ya no pueden abastecer a California con su nueva legislación. Hay muchos productores que dejaron de producir.

SEMANA22:
27 al 31 de mayo

La semana pasada estuvimos en Bolivia, un país con aproximadamente 12 millones de habitantes y alrededor de 70 000 cerdas tecnificadas. Esta visita tuvo como objetivo el primer “Encuentro Técnico de la Porcicultura”, un evento diseñado para potenciar a los profesionales y productores en los principales ejes clave para la eficiencia productiva.

SEMANA 23:
3 al 7 d3e junio

En Ecuador me sorprendió gratamente el crecimiento que ha experimentado la porcicultura en los últimos 10 a 12 años. Se estima que el consumo de carne de cerdo en Ecuador alcanzará los 15 kg per cápita para el 2030, con una producción de 300 000 toneladas. Se observa una gran atomización del sector, con más de 120 000 cerdas, solo 50 000 están tecnificadas.

SEMANA 24:
10 al 14 de junio

Cambios recientes: la reducción del inventario en empresas estadounidenses y brasileñas. Aumento del inventario en empresas chinas y españolas. Smithfield sigue como la empresa occidental más grande, pero ha reducido su inventario. BRF de Brasil, ha reducido su inventario en 60 000 cerdas. Valls Companys de España ha aumentado su inventario en 40 000 cerdas.

SEMANA 25:
17 al 21 de junio

En Europa muchos países que fueron líderes ya están reduciendo sus inventarios. Este es el caso de Inglaterra que hace 50 años era un país líder en el mundo. Alemania, Dinamarca y Holanda, sólo vemos tristezas por la pérdida de soberanía y la gran presión que han generado sus estados para desmotivar a los ganaderos.

SEMANA 26:
24 al 28 de junio

Los puntos claves son: Aumenta la tensión entre China y España. China ha solicitado un informe antidumping contra el mercado porcino español, alegando que las empresas españolas están vendiendo carne de cerdo por debajo del costo de producción. Esto podría generar aranceles y una nueva crisis comercial entre ambos países.

SEMANA 28:
8 al 12 de junio

Brasil está creciendo, su productividad es cada vez mejor y además tiene planes de seguir exportando. Se planea exportar carne de cerdo a Asia en la futura ruta biooceánica que llegará a puertos chilenos.

Aunque sus debilidades son la falta de unión y la gran segregación que hay entre empresas integradoras y los productores independientes, que cada vez son menos.

PRECIOS INTERNACIONALES DE MATERIAS

PRIMAS EN EL 2024

LOS PRECIOS DEL MAÍZ DURO Y DE LA SOYA, INDISPENSABLES PARA LA ELABORACIÓN DE ALIMENTO BALANCEADO, MANTIENEN VALORES FLUCTUANTES, SEGÚN REINALDO CUBILLOS MV, MÁSTER EN SANIDAD PORCINA Y PRODUCCIÓN PORCINA, Y ANALISTA DE LOS PRECIOS DE ESOS PRODUCTOS.

Semana 15: del
8 al 13 de abril
Futuros maíz: $. 170,96
Futuro soya: $. 435,40

Semana 16: del
15 al 20 de abril
Futuros maíz: $. 171,46
Futuro soya: $. 431,36

Semana 17: del
22 al 26 de abril
Futuros maíz: $. 170,66
Futuro soya: $. 422,73

Semana 18: del
29 de abril al 3 de mayo
Futuros maíz: $. 173,20
Futuro soya: $. 426,04

Semana 19: del
6 al 10 de mayo
Futuros maíz: $. 175,90
Futuro soya: $. 441,60

Semana 20: del
13 al 17 de mayo
Futuros maíz: $. 179,40
Futuro soya: $. 442,75

Semana 21: del
20 al 24 de mayo
Futuros maíz: $. 178,14
Futuro soya: $. 449,83

Semana 22: del
27 al 31 de mayo
Futuros maíz: $. 182,97
Futuro soya: $. 458,55

Semana 23: del
3 al 7 de junio
Futuros maíz: $. 175,80
Futuro soya: $. 439,90

Semana 24: del
10 al 14 de junio
Futuros maíz: $. 177,36
Futuro soya: $. 434,39

Semana 25: del
17 al 21 de junio
Futuros maíz: $. 177,16
Futuro soya: $. 432,10

Semana 26: del
24 al 28 de junio
Futuros maíz: $. 171,27
Futuro soya: $. 427,14