Gerardo Villalobos, gerente técnico y de productos para América Latina de Nuproxa, destaca el valor de los productos naturales como una alternativa para prevenir uso excesivo de los antibióticos convencionales en aves.

Villalobos, experto en nutrigenómica y epigenética, explica cómo el conocimiento actual permite aprovechar los beneficios de la medicina oriental aplicada a la avicultura, aportando soluciones más seguras para los consumidores.

“Hoy no solo sabemos que funciona, sino también cómo y dónde actúan estos productos a nivel celular”, comenta Villalobos. Estos nuevos conocimientos permiten reducir el uso de antibióticos y químicos en la producción avícola, lo que según el especialista es crucial para evitar la acumulación de residuos de estos fármacos.

“Llevar este conocimiento a escuelas y universidades es un compromiso con el consumidor y con la sociedad”, afirma Villalobos.

En cuanto a la aceptación de los productos naturales, reconoce que estos han enfrentado resistencia, particularmente debido a la competencia con la industria farmacéutica y el escepticismo tradicional hacia estos productos.

Sin embargo, esta percepción está cambiando. Según Villalobos, los productos naturales hoy en día son igual de rentables que los convencionales y, en algunos casos, incluso más económicos. La ventaja radica en su versatilidad; mientras los antibióticos actúan sobre un solo agente, los productos naturales ofrecen múltiples beneficios; por ejemplo, un mismo producto puede tener a la vez propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y de modulación inmunológica. Esto reduce la necesidad de emplear múltiples sustancias.

En términos de seguridad y calidad, Villalobos asegura que los productos de Nuproxa cumplen con altos estándares de trazabilidad y están certificados bajo normativas como ISO 9000. Esto incluye controles microbiológicos y métodos de procesamiento que eliminan riesgos de contaminantes. “La tecnología en productos naturales ha avanzado mucho, y es momento de que el mercado lo reconozca”.

La implementación de productos naturales en la avicultura se perfila como una medida efectiva para mejorar la calidad de los alimentos y reducir los riesgos para la salud pública, subraya el especialista.