El nutricionista Hernán Alejandro Córdova, coordinador del evento señaló que los comentarios de varios asistentes apuntaron a señalar que el Seminario de Nutrición Aplicada en Cerdos: Casos Especiales que se realizó en septiembre el presente año, tuvo gran aceptación por la presencia de nutricionistas y profesionales de las empresas Pronaca, Bachoco (Mexico), Avipaz, Natural Feed, BalGran, Italcol, Agroal, Aliforte, Molinos Champion, Montana.

Los conceptos compartidos durante el seminario tienen un potencial de aplicación en los programas nutricionales de más de 100 mil cerdas reproductoras, de 2.5 millones de cerdos de engorde al año, y más de 725 mil toneladas de alimento al año.

Después de asistir a los congresos científicos más importantes relacionados con nutrición y producción de aves y cerdos, se pudo identificar que en la mayoría de los eventos poco se discute sobre casos puntuales que suceden en el día a día de la producción animal.

Por lo que este tema se presentó como iniciativa para discutir estas oportunidades relacionadas con formulación, nutrición y manejo.

Una de las fortalezas del evento fue la información de datos productivos reales de diferentes empresas con las que los asistentes pudieron fácilmente involucrarse durante las charlas.

Entre los temas más destacados se incluyeron discusiones sobre la inclusión de aceites vegetales y grasas en la etapa de ceba dependiendo del precio de este ingrediente y su relación con el precio del maíz y su impacto en la conversión alimenticia, bajo un modelo de formulación a mínimo costo por kilogramo producido.

ALEJANDRO CÓRDOVA
Coordinador del evento