Por: Marlon Rodríguez

La International Production & Processing Expo (IPPE) edición 2024, que se efectuó entre los días 30, 31 de enero y 1 de febrero de este año, ocupó un espacio de exhibición de 620 mil pies cuadrados; contó con 31,353 asistentes, acudieron 9,063 visitantes de 133 países y más de 1,400 expositores.

El grupo más grande de un solo país -aparte de EE. UU.- fue Canadá con el 14,9% de los asistentes registrados. Como en años anteriores, América Latina tuvo la mayor presencia internacional, representando el 45% de los visitantes internacionales.

La IPPE, es uno de los eventos más destacados en la industria de producción avícola a nivel mundial que se desarrolla anualmente en Atlanta, Georgia, EE.UU. Es el máximo evento anual de su tipo enfocado a la industria de huevos, cárnicos y alimentos para animales.

La Expo reunió a miles de profesionales del sector entre productores, procesadores, fabricantes de equipos y proveedores de materia prima y de servicios.

Esta vitrina mundial permitió también exhibir la innovación tecnológica, compartir conocimientos y ampliar oportunidades de networking. Los líderes que toman decisiones nacionales e internacionales asistieron a este evento anual para encontrar soluciones en sus negocios, establecer contactos con colegas de la industria, conocer los últimos desarrollos tecnológicos y los problemas que enfrenta la industria.

Este encuentro internacional ofreció además programas educativos, seminarios, conferencias y talleres sobre una variedad de temas relacionados con toda la cadena Industrial que produce proteína de origen animal. La próxima edición se realizará entre los días 28 y 30 de enero de 2025.

ALLTECH

La fortaleza del equipo fue destacada durante el IPPE 2024 con las presentaciones innovadoras de nuestros expertos. El doctor Dulmelis Sandu, habló sobre el futuro de la producción de alimentos libres de antibióticos durante la Conferencia sobre el Molino de Alimentación del Futuro, mientras que la doctora Emily Stackhouse, gerenta de investigación para ganado y medio ambiente, discutió sobre cómo la industria avícola está cuantificando la sostenibilidad como parte de las IPPE TECHTalks.

Durante la exhibición los temas de conversación más frecuentes fueron: el apoyo nutricional, las estrategias de mitigación de Salmonella y las nuevas dinámicas dentro del equipo avícola de Alltech.

TROUW NUTRITION

La empresa reunió a varios de sus expertos incluyendo a las unidades de negocio de México, Canadá, EE.UU., Países Bajos y por supuesto Latinoamérica. En su stand A823 expusieron su tecnología Nutriopt® y el conjunto de servicios que esta tecnología ofrece como el uso de Mycomaster® para un efectivo análisis y control de micotoxinas. También fue posible presenciar el uso del Nutriopt® On Site Advisor para obtener valores nutricionales in-situ y agilizar el proceso de formulación de dietas.

Tuvieron presencia adicionalmente en las TECH Talks con la participación de Melchior de Bruin, representante de casa matriz, donde profundizó sobre las soluciones fitogénicas y su aporte a la TCA en aves de corral.

EVONIK

Ecobiol® Fizz, nuevo producto de EVONIK, ganó el premio “Best of the Best” en la Exhibición de Nuevos Productos de IPPE. Este probiótico soluble en agua es uno de los productos que ha sido reconocido como un corte por encima del resto dentro de la categoría de alimentos para animales. EVONIK agradece la cuidadosa consideración del comité de evaluación, compuesto por representantes de la universidad y los medios de comunicación.